图：瑶柱灌汤饺（上）。怀旧鹌鹑蛋烧卖（中）。焦脆香煎萝卜糕（下）。

　　饮茶吃点心是广东人生活的日常，新冠肺炎疫情限聚下，不便呼朋唤友到酒楼，不少人转而追求简单快捷又性价比高的饮食，香港的点心专门店因此越开越多。位于太子界限街19号的“星点心专门店”是笔者的心水选择，那里虽没有传统酒楼的排场，却有优质的出品、贴地的环境与亲切的气氛。

　　该店的食物选择很多：蒸、炸、包点、糕点、肠粉、粥品、盅头饭等一应俱全。首次光顾，由店员推介招牌美食，原来，瑶柱灌汤饺是必然之选。一般中菜食肆的灌汤饺都属顶点，故此当我看到只卖三十多元一客的，着实有点担心店主会将货就价。幸好我没因偏见而却步，因为那儿的灌汤饺实在好吃。

　　瑶柱上汤中的饺子胀卜卜，明显足料新鲜；上桌时热腾腾，饺子皮黄亮透薄，摺理分明，虽不是旧式的蒸汤饺制法，而是采用了二十世纪八十年代开始流行的汤浸饺做法，但风味及卖相传统依然，汤头鲜甜可口，与肉馅饺子同吃，相得益彰。

　　“星点心专门店”集怀旧与新派菜式于一身，于是点了造型可爱也愈来愈少见的鹌鹑蛋烧卖。鹌鹑蛋小小一口，蛋香十足，烧卖蒸煮时间恰到好处，肉汁丰富。爱香口的，要尝尝煎萝卜糕与脆皮虾肠粉：糕煎得两面焦香，萝卜清甜，口感实在；简称“脆肠”的点心更令我大开眼界，滑溜的肠粉趁热吃固然精彩，即使放了一会再吃，馅料仍非常松脆弹牙，且不觉油腻，师傅的功力必须一赞。

　　有美食，也要重人情，生活才有意义。该店除生意外，还不忘邻里守望与发扬善心，不时安排慈善派饭活动，助基层人士及长者感受别人透过食物传递的关怀和暖意。疫情之中，不少善心人捐款或参与义工服务，让“星点心专门店”除了食物香味外，也充满了浓厚的人情味。