图：这家面店扎根元朗近40年。

　　从卖牛丸起家，到街坊知名的小店，是一个励志的奋斗故事，背后依靠的是食品的品质和口碑。

　　这间扎根元朗近40年的“牛丸传奇”小店，店面装修低调无华，没当地人带路，只会觉得是一家普通的牛丸 粉面店。

　　牛丸粉一碗的分量，食完能让人有八成饱，尚算适合。牛丸有浓烈的牛味，弹牙多汁，入口有爆开的感觉，是地道的潮州味道。汤底则比较普通，或者随时代变化，人们口味略有改变，大多人认为汤底偏鹹，但点缀的冬菜很有特色。除了牛味十足的牛丸，食客评论牛腩和牛筋炆得软腍，配河粉的搭配风味独有。

　　胜利牛丸

　　•开业：1982年（由街边大牌档搬入梗舖）

　　•地址：元朗康景街1号裕景坊20号祥发大厦地下