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意式风味/二级历史建筑里食拿玻里菜

2021-07-27 04:23:30m88
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  图:可以拎住食的炸面条。

  湾仔庄士敦道的和昌大押是香港地标建筑物之一,近年活化成时尚西餐厅,六月初在这座历史建筑的地面,新添一间意大利餐厅CRUST Italian。餐厅主厨Sergio Landi的家乡位于意大利南部的阿马尔菲海岸,Landi此前在甜品名店Cova担任行政总厨逾十载,今次加盟新东家,主打香港少有的拿玻里菜式,为本地食客带来其家乡风味。

  餐厅全日无休,由早晨一件酥脆糕点配咖啡,到午餐、下午茶、餐前酒时光,以至晚餐,演绎着意大利南部服务邻里、全日餐饮“聚脚点”的传统。

  餐厅内部因应二级历史建筑原本设计分为三个用餐区,第一区是甜点咖啡和外卖柜枱,提供拿坡里最受欢迎的街头食品,例如炸薄饼(Pizza Fritta)、炸面条(Frittatine di Pasta)等等,盛夏时节还提供多款口味原个鲜果雪葩,店家介绍这是手工製Fruttini。

  餐厅中央的第二区域则适合女生打卡,墙上的天使、依照南意街头的彩绘和布置,令人对意大利沿海小镇充满向往,在此品尝两道菜或三道菜午餐,享受美好短暂閒暇。第三区域则是有一扇扇大窗让阳光洒进餐桌,铺着意大利瓷砖的长餐桌,适合与亲友共享佳肴。\m88记者 黄璇 文、图

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