图：烤羊架。

　　站在利舞臺广场，我看到一个既熟悉又陌生的名字：“新宁餐厅”。晓得这家位於铜锣湾的老牌港式西餐厅数十年，却总跟它擦肩而过。想不到一顿无心插柳的外卖，竟与它结缘在“疫”境。那夜我随便点了一客焗猪排饭，等候之际，与店员阿姨閒聊。她说楼上有食肆结业了，“新宁”也在捱，幸好近期生意有点起色。我安慰她不要太担心，在接过外卖一刻，着她保重身体。阿姨笑着有礼道谢，但她应想不到，我这随兴出现的客人，会在吃过那盒焗猪排饭后，感动得立刻订位再次光顾。

　　捧着回到家还是热暖的焗饭，徐徐送进口中。想不到猪排非常鬆化，咬开肉汁充沛，加上番茄酱汁香浓，甜酸恰到好处，令我越吃越起劲。家人刚巧回来，我立刻给他试试。他吃了一口，随即高兴地说：“那是儿时尝过的味道，那是真正港式西餐的味道。”

　　再访“新宁”，与80多岁的长辈同行。昏黄的灯光、洁白的桌布与餐巾，加上服务员殷勤的态度，让我们像回到了上世纪人情味浓的香港；虽然第一次坐下堂食，却感到莫名的亲切。长辈看过菜单，选烤羊架餐配罗宋汤。这令我有点惊讶，一直不知她原来爱吃羊架，也许这道菜就是她青春的回忆。服务员拿着篮子，让我们挑选麵包，有法包、多士，长辈毫不犹豫选了香软小餐包，莫非这又是她年轻时的习惯？烤羊架上桌了，四周顿时满是迷迭香的味道。肉面烤得焦脆，却很易切开，真正外脆内热，入口油分四溢，配薄荷酱，惹味醒胃。

　　而我点的是服务员叔叔推介的蒜蓉焗牛仔排餐，厨师将自家製的蒜蓉厚厚涂在整块牛仔排上，焗出来的牛仔排不但鲜嫩，而且每口都有饱满的肉汁与微辛的蒜香，惹味得很，十分过瘾。餐汤选了源自上海的金必多汤，忌廉汤底，翅、火腿、胡萝蔔丝等材料都有，连乳白色汤上那数滴亮橘色的龙虾油都出现了，真够传统。两道主菜都配原个焗薯，服务员按客人的选择在焗薯上加酸忌廉、烟肉碎和葱花，满满就是怀旧港式西餐的风味。

　　那天，长辈满意地开怀大嚼，吃下整客羊架，可见该店的功力。相逢不恨晚，美食连知音；味美情浓，就算擦肩而过数十载，都会有一天被吸引；恼人的“疫”境再难捱，亦总会捱得过的。