香港茶餐厅里的“柠啡”，是直接将柠檬片投入未加奶的咖啡内。第一次喝“柠啡”，我像平时喝冻柠茶一样，用勺子戳了一会儿咖啡里的柠檬片，然后就咕嘟一大口下去，仿佛是在惩罚我没有给予这种“港式原创饮品”足够的重视与尊重，柠檬的酸和咖啡的苦在口腔中毫不客气地狼奔豕突，让味蕾受到了无法言喻的冲击。

　　茶餐厅的“柠啡”和麦当劳的“精选早餐套餐”似乎有着异曲同工之妙：麦记将原本一个猪柳炒蛋汉堡的面包、汉堡扒、炒蛋拆开摆放，就成了全新的“精选早晨套餐”，而柠啡所需的原料，也无非就是黑咖啡和柠檬片而已，两者原本就是茶餐厅必备的饮品原料，在咖啡和柠茶的常规搭配之余，抽出咖啡和柠檬组合成新品，既为食客提供更多选择，也不给自己增加任何成本，的确是上上之选。

　　千万不要以为“柠啡”是属于上个世纪的“老土”饮品，其实大多数人印象中颇具年代感的“柠啡”，如今已然成为相当一部分年轻人的新宠。一张充满“ins风”的照片，阳光射入流动的褐色，隐约之中透出柠檬的橙黄，再配上“啡柠不可”、“啡柠莫属”之类的文字，发在社交媒体上，俨然彰显着属于小众的优雅。但只须少许留心就会发现网上文章在推荐“柠啡”时，或是强调“健康减脂”，或是赞叹“提神醒胃”，都在赞好功能的同时或有心或无意地避开了口感和味道。果然，味蕾受冲击的并非只有我一人，会心一笑，不过要是真的功能如此强大，口感味道也就不那么重要了，就当捏着鼻子喝了一杯苦苦的廿四味吧。