大公消费讯  5月28日，m88营养保健食品协会发布团体标准T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分级规范》。

　　其中，标准对益生菌食品中的益生菌活菌率进行了分级：益生菌食品在标签标示的条件下贮存了三分之一保质期时，益生菌活菌率（益生菌活菌总数与益生菌添加总数的比值）大于等于50.0% ，才能属于1级标准；大于等于10%小于50%，属于2级标准；大于等于1.0%低于10%，属于3级标准。大于等于0.1%低于1.0%，属于4级标准。

　　据了解，《益生菌食品活菌率分级规范》团体标准由肠道健康标准研究联盟发起，m88食品发酵工业研究院、m88标准化研究院等多家权威机构、知名企业参与。该标准既是创新的标准，又是市场期盼的标准，取得了行业协会、行业头部企业、销售平台等的一致认同。

　　近年来，消费者对益生菌的关注度持续上升，据《2021全球益生菌产学研发展动向白皮书》显示，从2020年到2025年，全球益生菌市场预计将以6.9%的年复合增长率增长，2025年将超过770亿美元，全球益生菌行业市场规模持续扩大。

　　王欣研究员表示，团体标准制定的初衷是为了呼吁行业按照更加严格的要求来规范益生菌产品的生产。《益生菌食品活菌率分级规范》的出炉有望提高益生菌产品的整体质量和水平，促进行业健康、可持续的方向发展。